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【おせち料理の余りで! 】黒豆クッキー
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【おせち料理の余りで! 】黒豆クッキー-レシピのメイン写真

【おせち料理の余りで! 】黒豆クッキー

Kのキッチン日記
Kのキッチン日記 @cook_40233780

お正月の余り物を有効活用して、美味しいクッキーに!
黒豆に甘みがあるのではちみつの量を抑えても満足感十分です。
このレシピの生い立ち
余った黒豆を使って意外なものを作りたかったので作ってみました。
ソフトクッキーのような食感で美味しいです!
是非お試しあれ!

お正月の余り物を有効活用して、美味しいクッキーに!
黒豆に甘みがあるのではちみつの量を抑えても満足感十分です。
このレシピの生い立ち
余った黒豆を使って意外なものを作りたかったので作ってみました。
ソフトクッキーのような食感で美味しいです!
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【おせち料理の余りで! 】黒豆クッキー

Kのキッチン日記
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お正月の余り物を有効活用して、美味しいクッキーに!
黒豆に甘みがあるのではちみつの量を抑えても満足感十分です。
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余った黒豆を使って意外なものを作りたかったので作ってみました。
ソフトクッキーのような食感で美味しいです!
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黒豆に甘みがあるのではちみつの量を抑えても満足感十分です。
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材料

  • バター 40g
  • はちみつ 15g
  • 卵 1個
  • 黒豆 60g
  • 薄力粉 80g
  • ベーキングパウダー 2g
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作り方

  1. 1

    バターをボウルに入れて柔らかくなるまでかき混ぜます。

    • 【おせち料理の余りで! 】黒豆クッキー作り方1写真
  2. 2

    柔らかくなったら他の全ての材料を入れて混ぜます。

    • 【おせち料理の余りで! 】黒豆クッキー作り方2写真
  3. 3

    材料がしっかりと混ざったらスプーンで生地をすくって並べます。
    型抜きをしたい場合は、④の手順go!

    • 【おせち料理の余りで! 】黒豆クッキー作り方3写真
  4. 4

    ラップで挟んで伸ばします。
    (伸ばす時に、黒豆に伸ばし棒や手が当たるくらいの厚さにして下さい。)

    • 【おせち料理の余りで! 】黒豆クッキー作り方4写真
  5. 5

    冷凍庫で15分くらい休めておきます。

  6. 6

    生地が固くなったら、取り出して形で抜いて170度に余熱したオーブンで13分焼きます。

    • 【おせち料理の余りで! 】黒豆クッキー作り方6写真

コツ・ポイント

型抜きをしてもしなくても形が変形しやすいのであまり型が変わりません。なので、大きい型を使う時以外は、スプーンですくうやり方の方が楽です!
オーブンで焼く時間は、焼け加減を見ながら調整して下さい!

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Kのキッチン日記
Kのキッチン日記 @cook_40233780
2019/01/12 11:18に公開
どんな方でも気軽にできる料理を投稿していきたいと思います。お菓子作りが趣味で気がついたらお菓子を作り出してる日々です。メニューをあまり見ないで作るので、アレンジメニューが多めです!珍しいのも多いかも!?わかりやすいよう説明していきますので、参考になれば嬉しいです。応援よろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

クッキー 黒豆 はちみつ バター 薄力粉 卵

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