たら菊のお吸い物☆
haruchiko @cook_40047546
たら菊で美味しいお吸い物いかがですか？
アツアツで体が温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
これもお姑さんの味♪ほわ～ととっても美味しいですよ♪
たら菊のお吸い物☆
たら菊で美味しいお吸い物いかがですか？
アツアツで体が温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
これもお姑さんの味♪ほわ～ととっても美味しいですよ♪
作り方
- 1
たら菊は一口大に切る。（縮むのでだいたいでＯＫ）ザルに入れて軽く洗う。 鍋にお水を入れて沸騰させる。そこにたら菊入れる。
- 2
あくが出るので丁寧にとり、酒を入れ８分ぐらい弱火で煮る。そこに和風だしの素、塩、を入れ、好みの大きさに切った豆腐も入れる
- 3
仕上げに味をみてお醤油を入れて（増減してね♪）盛り付ける。
細かく小口切りした細ネギを散らしてアツアツを～♪
コツ・ポイント
２でよくあくをとってね☆８分くらい煮るとだしも出ますのでだしの素は味を見て増減してね♪意外に子供も好きなようです☆煮て水分が足りない時は適量足してね☆
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