白だしで漬けるだけで作れます。漬けて数時間から３日くらいまで、味と食感の変化が楽しめる漬物です。１人前７５kcalです。

このレシピの生い立ち
白だし初心者の方にも作れる漬物を考えました。とろろと混ぜて、青じそ漬けの冷やしとろろそばにしても良いでしょう。
試食会ではたくさん作ったにも関わらず、あっという間になくなってしまいました。