鶏胸肉の柔らか♡唐揚げ
♡kyony♡ @cook_40224840
むね肉なのに、柔らかジューシー♡
簡単なひと手間でさっくりしっとりの節約唐揚げ☆
このレシピの生い立ち
もも肉より安いむね肉でも柔らかくてジューシーね唐揚げが食べたかったので☆
鶏胸肉の柔らか♡唐揚げ
むね肉なのに、柔らかジューシー♡
簡単なひと手間でさっくりしっとりの節約唐揚げ☆
このレシピの生い立ち
もも肉より安いむね肉でも柔らかくてジューシーね唐揚げが食べたかったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は両面ともフォークで刺して穴を十分にあける(両面とも2〜3分ずつ、しっかり穴をあける)
- 2
1はただぶつ切りにするより、すこし削ぐように1口大に切ってボールに入れ、ヨーグルトで揉んで1時間ほど放置する
- 3
2に★をいれてよく揉んで15分漬け置く
- 4
ビニール袋に片栗粉と白玉粉を1／3カップずつ入れ、漬けておいた3を入れよく振って、180度にの油で揚げる
- 5
時々ひっくり返しながら、きつね色になるまで揚げたら、よく油を切って盛り付ける
コツ・ポイント
片栗粉のみだとすこし粉っぽい感じがするけど、白玉粉を使うとさっくりしっとりして揚がります☆
ID:19370713 のタルタルソースをお好みで添えてどうぞ♪
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