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ヘルシー❤︎クワイのココナッツオイル焼き
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ヘルシー❤︎クワイのココナッツオイル焼き-レシピのメイン写真

ヘルシー❤︎クワイのココナッツオイル焼き

しおりポンママ
しおりポンママ @cook_40104171

クワイにココナッツオイルを絡めて焼くことで、少しヘルシーな素揚げ風に★ガーリックも効かせて食べ応えある一品です★
このレシピの生い立ち
小さなクワイを沢山頂いたので、ヘルシーに素揚げ風のクワイを作りたくて考案しました

クワイにココナッツオイルを絡めて焼くことで、少しヘルシーな素揚げ風に★ガーリックも効かせて食べ応えある一品です★
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小さなクワイを沢山頂いたので、ヘルシーに素揚げ風のクワイを作りたくて考案しました

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ヘルシー❤︎クワイのココナッツオイル焼き

しおりポンママ
しおりポンママ @cook_40104171

クワイにココナッツオイルを絡めて焼くことで、少しヘルシーな素揚げ風に★ガーリックも効かせて食べ応えある一品です★
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小さなクワイを沢山頂いたので、ヘルシーに素揚げ風のクワイを作りたくて考案しました

クワイにココナッツオイルを絡めて焼くことで、少しヘルシーな素揚げ風に★ガーリックも効かせて食べ応えある一品です★
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小さなクワイを沢山頂いたので、ヘルシーに素揚げ風のクワイを作りたくて考案しました

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材料

  • クワイ 小さいもの20個
  • 塩 少々
  • あらびきガーリック 少々
  • ココナッツオイル 小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    クワイは1.5センチくらいの小さなものを用意します

    • ヘルシー❤︎クワイのココナッツオイル焼き作り方1写真
  2. 2

    クワイはよく洗ってゴミなどを取り除いておき、ざるにあげて水気を切りクッキングペーパーで拭き取ります

    • ヘルシー❤︎クワイのココナッツオイル焼き作り方2写真
  3. 3

    ココナッツオイルが固まってる場合は常温あるいは湯煎などで溶かしておきます

  4. 4

    1に2をかけて全体に絡めます。

  5. 5

    塩をやや強めにかけ、ガーリックをお好みでパラパラとかけます

    • ヘルシー❤︎クワイのココナッツオイル焼き作り方5写真
  6. 6

    フライパンに入れて火にかけ、蓋をして7〜8分焼きます。ときどき蓋をあけて混ぜます。火が通ったら出来上がりです★

コツ・ポイント

ココナッツオイルを絡めて焼くので、揚げるよりはヘルシーですが、パサパサにならず塩、ガーリックの味の馴染みもよくなります。
おおきなクワイでは火がとおりにくいので、予めレンジでチンするか茹でてから焼くことをオススメします

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しおりポンママ
しおりポンママ @cook_40104171
2015/12/03 13:28に公開
2018年3月に第二子を出産。朝はご飯と納豆、味噌汁があればよかったですが、長女の幼児食始まってからパン食へ移行してきてます。主人は超ゆるゆるゆる低糖質ダイエット中。パンはハード系がもともと好きですが、最近はもっぱらふわふわパンがお好き♪塩麹、甘酒、雑穀などが好きです。朝食中心のブログです。皆さんのパンやお菓子、朝食、お弁当のブログを見るのが楽しみです。
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にんにく

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