ヘルシー❤︎クワイのココナッツオイル焼き

しおりポンママ @cook_40104171
クワイにココナッツオイルを絡めて焼くことで、少しヘルシーな素揚げ風に★ガーリックも効かせて食べ応えある一品です★
このレシピの生い立ち
小さなクワイを沢山頂いたので、ヘルシーに素揚げ風のクワイを作りたくて考案しました
ヘルシー❤︎クワイのココナッツオイル焼き
クワイにココナッツオイルを絡めて焼くことで、少しヘルシーな素揚げ風に★ガーリックも効かせて食べ応えある一品です★
このレシピの生い立ち
小さなクワイを沢山頂いたので、ヘルシーに素揚げ風のクワイを作りたくて考案しました
作り方
- 1
クワイは1.5センチくらいの小さなものを用意します
- 2
クワイはよく洗ってゴミなどを取り除いておき、ざるにあげて水気を切りクッキングペーパーで拭き取ります
- 3
ココナッツオイルが固まってる場合は常温あるいは湯煎などで溶かしておきます
- 4
1に2をかけて全体に絡めます。
- 5
塩をやや強めにかけ、ガーリックをお好みでパラパラとかけます
- 6
フライパンに入れて火にかけ、蓋をして7〜8分焼きます。ときどき蓋をあけて混ぜます。火が通ったら出来上がりです★
コツ・ポイント
ココナッツオイルを絡めて焼くので、揚げるよりはヘルシーですが、パサパサにならず塩、ガーリックの味の馴染みもよくなります。
おおきなクワイでは火がとおりにくいので、予めレンジでチンするか茹でてから焼くことをオススメします
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19374479





