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ひじきと青菜のサラダ
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ひじきと青菜のサラダ-レシピのメイン写真

ひじきと青菜のサラダ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

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材料

4人分
  • 乾燥芽ひじき 5g
  • 青菜(お好みのもので) 1袋
  • 鶏むね肉 1/2枚
  • パプリカ 1個
  • マヨネーズ 大匙3
  • 味噌 小さじ1
  • 酒 大匙1/2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は塩コショウをしてから耐熱容器に入れて酒をかけ、ラップをして600W5分加熱する

  2. 2

    鶏肉がある程度冷めたら、手で細かく裂き、ゆで汁につけておく

    • ひじきと青菜のサラダ作り方2写真
  3. 3

    ひじきはたっぷりの水に30~60分つける

    • ひじきと青菜のサラダ作り方3写真
  4. 4

    ひじきを水からあげ、沸騰したお湯で茹でたら水けをきり、冷ましておく

    • ひじきと青菜のサラダ作り方4写真
  5. 5

    青菜も茹でてから、水で冷やし、よく水けを絞り、食べやすい長さに切る

    • ひじきと青菜のサラダ作り方5写真
  6. 6

    パプリカはヘタと種を取り除き、千切りにする

    • ひじきと青菜のサラダ作り方6写真
  7. 7

    ボールにマヨネーズと味噌をよく混ぜ合わせる

    • ひじきと青菜のサラダ作り方7写真
  8. 8

    すべての材料を混ぜ合わせる

    • ひじきと青菜のサラダ作り方8写真

コツ・ポイント

アクセントに味噌を加えてみました

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2015/12/08 22:22に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

サラダ ひじき パプリカ 酒 味噌 青菜 鶏胸肉

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