野沢菜と塩昆布の混ぜご飯
ゅぅちゃんママ @cook_40150622
簡単です（笑）
このレシピの生い立ち
実家の母から野沢菜をたくさんもらい、切り漬けだけじゃ消費できなかったので。炊き込みご飯好きな旦那さんの為にとやってみました。
野沢菜と塩昆布の混ぜご飯
簡単です（笑）
このレシピの生い立ち
実家の母から野沢菜をたくさんもらい、切り漬けだけじゃ消費できなかったので。炊き込みご飯好きな旦那さんの為にとやってみました。
作り方
- 1
野沢菜を1㎝位に切る。切ったら塩揉みをする。
-
- 2
白米2合を洗い洗ったら、塩昆布適量入れる。
いつものようにご飯を炊く。 -
- 3
塩昆布はいつもこれを使ってます。
-
- 4
炊き上がったら塩揉みした野沢菜の水気をギュッと絞り、炊けたご飯に入れる。隠し味にほんだしを小さじ1位いれ、よく混ぜる。
- 5
均等に混ざったら完成です。
コツ・ポイント
野沢菜は塩揉みするとしんなりし、鮮やかな緑が綺麗です。
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