野沢菜（葉の部分メイン）をよく洗い、みじん切りにする。人参もみじん切りにして、ごま油をしいたフライパンで炒めていく。

人参が柔らかくなってきたら☆の調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒めていく。汁気が無くなったらじゃこを入れて火を止める。

炊き上がったご飯に混ぜ込む。