牛バラ肉を☆で揉み込む。

ピーマン、人参、しいたけを千切りにする。

糸こんを茹でて、ざるに上げる。(沸騰した湯で1分～1分30秒)

牛バラ、人参、糸こん→ピーマン、椎茸を炒め、椎茸しんなり→★で調味する。(糸こんを入れたら水分が無くなるまで炒る)

ごま油と白ごまを入れ、仕上げる。