チョコモカマドレーヌ
nori6 @cook_40188636
チョコの甘さとコーヒーのほろ苦さがおいしいマドレーヌです。
このレシピの生い立ち
アルファベットチョコレートを使った焼き菓子が食べたくて考えました。
チョコモカマドレーヌ
チョコの甘さとコーヒーのほろ苦さがおいしいマドレーヌです。
このレシピの生い立ち
アルファベットチョコレートを使った焼き菓子が食べたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
★を計量し、泡立て器で混ぜる。
- 2
Bを合わせて計量し、湯煎にかけてインスタントコーヒーを溶かす。
- 3
インスタントコーヒーが溶けたら、器の水気を拭き取りバターとチョコも計量し湯煎にかける。時折混ぜながらチョコを溶かす。
- 4
溶き卵を1のボウルに入れ、泡立て器で粉気がなくなるまで混ぜる。
- 5
3を2〜3回に分けて入れ、都度泡立て器で混ぜる。
- 6
完成した生地は冷蔵庫で寝かせておく。オーブンを180度に予熱する。
- 7
予熱が完了したら、生地を型に流し入れてスライスアーモンドをトッピング。180度で15〜20分焼成。
- 8
様子を見てアルミホイル等をかぶせる。出来上がり。
コツ・ポイント
インスタントコーヒーの粒が完全に溶けるまで湯煎をすること。
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