野菜はすべて微塵切り。鍋を熱し油、にんにく、生姜を入れ香りがでたら野菜を入れ炒める。

野菜が炒まったら肉を入れ更に炒める。

挽肉に火が通ったら水を入れアクを取りながら７〜10分煮る。

一旦火をとめカレー粉（市販の物で半箱分くらい）溶かし隠し味としてケチャップ、ソースなど入れ更に７分くらい煮込みます。