レンジに入れ、600wで２分３０秒加熱。(大きさによって違うので、小さい茄子であれば２分など調節してください。)

茄子が柔らかくなったのを確認したら、ラップからだし粗熱を取る。

子どもが食べやすいように一口大に切り、ボールで醤油とすりごまを和えてできあがり。

大人が食べる場合は細長く食べやすい大きさに切って、生姜醤油で食べると美味しいです！