チーズキムチトマトおでん(覚え書き)

クックI34JVG☆
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おでんのアレンジです。
このレシピの生い立ち
おでんの具が賞味期限危なかったのと、トマトソースやキムチが少しだけ残っていたのと、チーズはんぺんが食べたかったので、全部まとめて鍋にしたら予想以上に美味しくなりました。

チーズキムチトマトおでん(覚え書き)

おでんのアレンジです。
このレシピの生い立ち
おでんの具が賞味期限危なかったのと、トマトソースやキムチが少しだけ残っていたのと、チーズはんぺんが食べたかったので、全部まとめて鍋にしたら予想以上に美味しくなりました。

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材料

  1. おでんの具はんぺん厚揚げなど) 好みの量
  2. ツナ缶 1缶
  3. おろしにんにく 大さじ1ほど
  4. キムチ鍋の野菜(もやしネギ、きのこなど) 好みの量
  5. ピザ用チーズ 好みの量
  6. キムチ鍋の素(薄めて使うタイプ) 適宜
  7. キムチ あれば
  8. 顆粒だし(鰹だしやダシダなど) 適宜
  9. トマトソース(もしくはケチャップとトマト缶 適宜
  10. おでん用スープ(付いていた場合)
  11. 豆板醤 好みで

作り方

  1. 1

    野菜とおでんの具を食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    おでん用スープを表示よりも水で薄めて入れます。
    ※スープは今回少量しかなかったので入れました。多い場合は入れません。

  3. 3

    だしとしてツナ缶、顆粒だしを入れます。

  4. 4

    味付けとしてキムチ鍋の素、トマトソースを入れます。量は味を見ながら好みで調整してください。

  5. 5

    さらにおろしにんにくと豆板醤を加えて味を整え、具材が煮えるまで火にかけます。

  6. 6

    具に火が通ったらピザ用チーズを入れ、ふたをして1~2分温め、チーズが溶けたら完成です。

コツ・ポイント

チーズはたっぷりめが美味しいです。はんぺんとチーズ、キムチとチーズ、トマトとチーズはそれぞれ相性がいいので具材の橋渡しになってくれます。

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