カレーおでん
xxみんみんxx @cook_40052275
残り物のカレーとおでんを使った変わりおでん(^^;;
このレシピの生い立ち
2日前の晩御飯がカレー、1日前の晩御飯がおでん…微妙に余ったカレーと練り物、こんにゃくばかりが残ったおでんの両方を美味しく食べたくて(^^;;
カレーおでん
残り物のカレーとおでんを使った変わりおでん(^^;;
このレシピの生い立ち
2日前の晩御飯がカレー、1日前の晩御飯がおでん…微妙に余ったカレーと練り物、こんにゃくばかりが残ったおでんの両方を美味しく食べたくて(^^;;
アプリでひらく作り方
- 1
おでんとおでん汁を鍋で温める。
少し煮込むので汁は具が浸るくらい必要。 - 2
※↑汁が足りないようなら、市販のおでんつゆの素などを使い足しておく。
- 3
(1)が沸騰してきたら1度火を止め、カレーを溶かし入れる。
- 4
カレーが溶けたら再度火にかけ、沸騰したら弱火にして10分ほど煮込む。
- 5
おでんの具にカレーの風味がついたら出来上がり。
- 6
※カレーおでんが残ったら…
- 7
玉子や練り物などの具を使ったカレーおでんサンド(レシピID:19510638) や…↓
- 8
具と汁を使ったカレーおでんの炊き込みご飯(レシピID:19502466)も試してみてください(^^)
コツ・ポイント
普通はカレールー、カレー粉で作るカレーおでんを今回はあえて"残り物のカレー"で作ってみました。
"野菜や肉を煮込んだ旨みたっぷりのカレー"を調味料として使ったからなのか、カレールーやカレー粉で作ったものより美味しくできました(⌒▽⌒)
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