ボウルに材料を入れて混ぜる。
(片栗粉がとごりやすいので、よく混ぜてから卵を割り入れると良いです♪)

よく熱したフライパンに、サラダ油をひいて①の卵液を何回かに分けて流し入れ巻きながら焼いていく。