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フランスの粉で自家製ホットケーキミックス
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フランスの粉で自家製ホットケーキミックス-レシピのメイン写真

フランスの粉で自家製ホットケーキミックス

ゴハンカ
ゴハンカ @cook_40222369

市販されていないホットケーキミックスを自家製してみました。

このレシピの生い立ち
こちらでは市販されていないので、自家製します。
お菓子用の粉を使えば更に簡単です。

市販されていないホットケーキミックスを自家製してみました。

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ゴハンカ
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市販されていないホットケーキミックスを自家製してみました。

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材料

作りやすい分量
  • 小麦粉 T45 200g
  • 砂糖 50g
  • 塩 小さじ1
  • ベーキングパウダー 小さじ3
  • コーンスターチ（maïzena) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    全ての粉はふるいにかけて混ぜるだけ！

  2. 2

    ★ベーキングパウダーの代わりに重曹でも代用可能。
    （重曹はbicarbonate de sodium ）

  3. 3

    ★ベーキングパウダーはlevure chimique
    代表的なブランドはalsa

  4. 4

    ★もしも、この手の粉を見つけられたらベーキングパウダー入りのお菓子用なので基本のレシピに砂糖を加えるだけで作れます。

    • フランスの粉で自家製ホットケーキミックス作り方4写真

コツ・ポイント

粉は冷蔵庫で保管して下さい。

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ゴハンカ
ゴハンカ @cook_40222369
2015/12/02 13:43に公開
海外の素材で作るなんちゃって和食やフランス家庭の郷土料理の覚え書きレシピなど。和食は基本的に生活基盤のフランスの素材と調味料で再現あるいは代用調味料を使って実験レシピを作成しています。
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このレシピのキーワード

小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19370607
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