砂糖と白玉粉を混ぜる

①に水を入れて混ぜ10分おく。

柿を準備する。いちごの場合は洗って水気を拭き取る。

あんを10等分する。

平らにして果物を包む。

②を裏ごしして耐熱ボウルに入れラップはせずに600wで2分加熱。

木べらでよく混ぜる。

⑥の行程をもう1度行う。生地に透明感が出たらできあがり。

片栗粉をのせたトレイなどに生地をのさ10等分する。片栗粉は、たっぷりと。

あんで包んだ果物を生地でつつむ