レンコンを薄切りにする。
大きいレンコンだったので、今回は1/4の大きさにしました。

レンコンはキッチンペーパー等で水気を切る

アーモンドをフライパンになにもひかずに乾煎りし、お皿に一旦置いておく

オリーブオイルをフライパンにひき、ニンニクを入れ香りがでたら、レンコンを入れ炒める。

レンコンに火が通ったら、塩こしょうをする。

火を止め、置いておいたアーモンドを混ぜる