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かぶの生醤油麹漬け
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かぶの生醤油麹漬け-レシピのメイン写真

かぶの生醤油麹漬け

クックE☆
クックE☆ @cook_40110700

醤油麹とごま油の香ばしいおつけものってかんじです。なければ、塩麹か塩でも美味しかったです
このレシピの生い立ち
かぶをいろいろアレンジできないかとと思ったため

醤油麹とごま油の香ばしいおつけものってかんじです。なければ、塩麹か塩でも美味しかったです
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かぶをいろいろアレンジできないかとと思ったため

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クックE☆ @cook_40110700

醤油麹とごま油の香ばしいおつけものってかんじです。なければ、塩麹か塩でも美味しかったです
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かぶをいろいろアレンジできないかとと思ったため

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材料

2人分
  • かぶ 1束
  • 生醤油麹 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • ポン酢 小さじ1
  • 一味 少々
  • ごま 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    かぶは、皮をむいて、茎も食べやすいおおきにカットします。

  2. 2

    塩で揉む。

  3. 3

    そこに、ごま油、ポン酢、一味、ごま、生醤油麹を入れて混ぜ合わせて出来上がり！

    • かぶの生醤油麹漬け作り方3写真

コツ・ポイント

しっかりと一晩寝かせたくらいが味が染み込んで美味しくいただけます

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クックE☆
クックE☆ @cook_40110700
2015/12/04 07:34に公開

このレシピのキーワード

かぶ ゴマ

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