あったまる！かぶと、手羽元のスープ
kuming93 @cook_40186061
かぶのおいしい季節になりました。
手羽元から、いいお出汁が出て、やさしいお味のスープができました。
このレシピの生い立ち
いつもは肉団子で作りますが、手羽元があったので、とても簡単にスープができました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは、8等分する
ねぎは、斜めに切る
絹豆腐は、8等分する - 2
しょうがは、後で取りだしやすいように、かけらのまま薄切りにする
- 3
湯を沸かし、鶏ガラスープ、しょうがを入れ、豆腐以外の材料をいれて、15～20分位、とろ火で煮る
- 4
仕上げに、絹豆腐を入れて少し煮る
- 5
お好みで、★で、味を整えたら、完成！
- 6
器によそう時、しょうがは、とり出す
コツ・ポイント
お豆腐を絹豆腐にすることで、つるっとした食感が、美味しいです。
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