簡単!牛肉卵とじ丼

ERRY818
ERRY818 @cook_40071225

フライパンで一気に沢山作れます♪
このレシピの生い立ち
牛こまぎれ肉が安いときによく作ります(^∀^)

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材料

3~4人分
  1. 牛こまぎれ肉 300g
  2. 4個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 長ネギ 1/2本
  5. ★酒 大さじ3
  6. ★みりん 大さじ3
  7. 昆布つゆ 大さじ5
  8. ★水 30cc
  9. ★砂糖 小さじ2
  10. きざみのり お好みで
  11. ごはん 適量
  12. 適量

作り方

  1. 1

    油をしいてフライパンに牛こまぎれ肉、スライスした玉ねぎを入れ中火で炒める。

  2. 2

    火がだいたい通ってきたら調味料を入れ混ぜながら一気に煮たてる。

  3. 3

    煮たってきたら溶き卵をまんべんなく流し込む。

  4. 4

    刻んだ長ネギをふりかけて、弱火にしたら蓋かアルミホイルをかぶせて1~2分待つ。

  5. 5

    卵の半熟具合はお好みなので見ながら調整してください!

  6. 6

    ごはんの上に具材をのせたら出来あがり!小分けにして冷凍しても便利!

コツ・ポイント

どんぶりの具材なので味は濃い目!お弁当に入れても美味しく頂けます♪

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レシピ作者

ERRY818
ERRY818 @cook_40071225
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お料理大好き!でもレシピにするのは苦手!適当自由気ままに作ってます( ´∀`)
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