鳥の唐揚げは、作ったものでも冷凍のものでも良いです。今回はお店で買ったものを使います。

小鍋に150ccのお水を入れ、昆布つゆ大さじ3、醤油、味醂、料理酒、砂糖各小さじ1づつとほんだし小さじ1/2を入れます。

少し煮立ててから、薄切りにした玉ねぎを入れて中火で2〜3分煮てから、鳥の唐揚げを入れます。

3分くらいしたら、溶き卵を回し入れ、1分半くらいで出来上がりです。ご飯を盛った器にオタマなどでのせて完成です。