豚肉とはるさめとインゲンの煮物
インゲンをたっぷり食べる我が家の人気総菜。
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A014
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熱したフライパンに油をひき、豚肉と長ネギとショウガを炒める。
インゲンも加えて軽く炒め合わせる。
水 300ml、砂糖 大1、しょうゆ 大2.5を加え、中火でインゲンに火が通るまで煮る。
はるさめを固めに戻す。
春雨を加え、汁けが無くなるまで煮る。
色は悪くなりますが、汁気がなくなるまでしっかり煮ると、青臭くなく食べられます。
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