スパゲッティは1時間半程水（分量外）につけておく。アスパラガスは1cm幅の斜め切りにする。ミニトマトは半分に切る。

フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れ、あさりを加えて炒める。

<3>に白ワインを加え、ふたをして火を通し、あさりが開いたら取り出す。

同じフライパンに水気をきったスパゲッティ、アスパラガス、ミニトマト、水、塩を入れる。

スパゲッティがやわらかくなるまで中火で加熱する。途中水分がなくなった場合は、水（分量外）を加える。

塩（分量外）で味を調え、オリーブ油大さじ1を加えて混ぜる。

<7>、あさりを器に盛り付ける。