混ぜるだけ☆豆腐チーズでカプレーゼ風

カリメロさま @cook_40069730
なぜ今まで作らなかったのか⁈
というくらい、簡単に美味しく作れますよ♡
このレシピの生い立ち
カプレーゼをアレンジしたくなって思いついたのが、豆腐チーズ。
本物のカプレーゼより、私は好きです♡
混ぜるだけ☆豆腐チーズでカプレーゼ風
なぜ今まで作らなかったのか⁈
というくらい、簡単に美味しく作れますよ♡
このレシピの生い立ち
カプレーゼをアレンジしたくなって思いついたのが、豆腐チーズ。
本物のカプレーゼより、私は好きです♡
作り方
- 1
豆腐をザルに上げて1〜2時間ほど水切りする。
クリームチーズを常温に戻しておく。 - 2
◇をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。豆腐のつぶつぶ感がなくなるように。
- 3
器や平皿などに、スプーンですくって盛る。
- 4
トマト、バジルを飾る。
トマトは1センチ程度の角切りにしてもOK。 - 5
スフォルマートと一緒に盛り付けました☆
時間が経っても、冷やしておけば水分は出てこないので、前日に作っても大丈夫です。 - 6
そのまま食べても、フランスパンやクラッカーにのせてカナッペにしても♡
コツ・ポイント
木綿でも出来ますが、絹ごしの方が合うかと。
豆腐とクリームチーズを半々くらいで豆腐チーズになります。
泡立て器で、なめらかになるまでよく混ぜること。
塩やオリーブオイルを良いものにすると、さらに美味しくなります(*^^*)
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