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混ぜるだけ☆豆腐チーズでカプレーゼ風
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混ぜるだけ☆豆腐チーズでカプレーゼ風-レシピのメイン写真

混ぜるだけ☆豆腐チーズでカプレーゼ風

カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730

なぜ今まで作らなかったのか⁈
というくらい、簡単に美味しく作れますよ♡
このレシピの生い立ち
カプレーゼをアレンジしたくなって思いついたのが、豆腐チーズ。
本物のカプレーゼより、私は好きです♡

なぜ今まで作らなかったのか⁈
というくらい、簡単に美味しく作れますよ♡
このレシピの生い立ち
カプレーゼをアレンジしたくなって思いついたのが、豆腐チーズ。
本物のカプレーゼより、私は好きです♡

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混ぜるだけ☆豆腐チーズでカプレーゼ風

カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730

なぜ今まで作らなかったのか⁈
というくらい、簡単に美味しく作れますよ♡
このレシピの生い立ち
カプレーゼをアレンジしたくなって思いついたのが、豆腐チーズ。
本物のカプレーゼより、私は好きです♡

なぜ今まで作らなかったのか⁈
というくらい、簡単に美味しく作れますよ♡
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カプレーゼをアレンジしたくなって思いついたのが、豆腐チーズ。
本物のカプレーゼより、私は好きです♡

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材料

大きめスプーン4杯分
  • ◇水切りした豆腐(できれば絹ごし豆腐) 1/4丁
  • ◇クリームチーズ 40g前後
  • ◇塩 少々
  • ◇粗びきこしょう 少々
  • ◇オリーブオイル 少々
  • プチトマト 適量
  • バジル 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐をザルに上げて1〜2時間ほど水切りする。
    クリームチーズを常温に戻しておく。

  2. 2

    ◇をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。豆腐のつぶつぶ感がなくなるように。

    • 混ぜるだけ☆豆腐チーズでカプレーゼ風作り方2写真
  3. 3

    器や平皿などに、スプーンですくって盛る。

    • 混ぜるだけ☆豆腐チーズでカプレーゼ風作り方3写真
  4. 4

    トマト、バジルを飾る。
    トマトは1センチ程度の角切りにしてもOK。

  5. 5

    スフォルマートと一緒に盛り付けました☆
    時間が経っても、冷やしておけば水分は出てこないので、前日に作っても大丈夫です。

    • 混ぜるだけ☆豆腐チーズでカプレーゼ風作り方5写真
  6. 6

    そのまま食べても、フランスパンやクラッカーにのせてカナッペにしても♡

コツ・ポイント

木綿でも出来ますが、絹ごしの方が合うかと。
豆腐とクリームチーズを半々くらいで豆腐チーズになります。
泡立て器で、なめらかになるまでよく混ぜること。
塩やオリーブオイルを良いものにすると、さらに美味しくなります(*^^*)

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カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730
2015/12/05 12:17に公開
好き嫌いが多い夫と、甘いものが嫌いな息子がいる、専業主婦です。そしてペーパーですが、一応栄養士です。2013年9月から投稿させていただいております。たくさんのアクセス&つくれぽ、ありがとうございます。2014年1月からブログもたま〜に書いています。クックパッドブログの閉鎖に伴い、ライブドアブログに移行しました。今後も、日記代わりにひっそりと書いていくつもりです。
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このレシピのキーワード

カプレーゼ ミニトマト クリームチーズ 絹ごし豆腐 豆腐

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