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六穀すいとん粉+食物繊維もとれるおしるこ
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六穀すいとん粉+食物繊維もとれるおしるこ-レシピのメイン写真

六穀すいとん粉+食物繊維もとれるおしるこ

あいこsouth1
あいこsouth1 @cook_40213095

かんてんぱぱのレシピを参考に粉寒天を入れることで食物繊維もとれちゃう、暖かいおしるこ☆
このレシピの生い立ち
かんてんぱぱのレシピにすいとんがありましたが、食物繊維も取れたらいいなぁと思ったのがきっかけです

かんてんぱぱのレシピを参考に粉寒天を入れることで食物繊維もとれちゃう、暖かいおしるこ☆
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六穀すいとん粉+食物繊維もとれるおしるこ

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材料

４人分
  • 六穀すいとん粉 1袋(300ｇ)
  • 水（生地用） 約200ml
  • こしあん 1袋(300ｇ）
  • お湯 200ml
  • 塩 ひとつまみ
  • 粉寒天 2本(2ｇ）
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作り方

  1. 1

    ボールに「六穀すいとん粉」を全部入れる

    • 六穀すいとん粉+食物繊維もとれるおしるこ作り方1写真
  2. 2

    ①に粉寒天を入れる

    • 六穀すいとん粉+食物繊維もとれるおしるこ作り方2写真
  3. 3

    ②に水(生地用)を少しづつ入れながら、箸で軽く混ぜる

    • 六穀すいとん粉+食物繊維もとれるおしるこ作り方3写真
  4. 4

    ③を約1～2分間手でこねる(やわらかい程度が目安）

    • 六穀すいとん粉+食物繊維もとれるおしるこ作り方4写真
  5. 5

    鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、②を一口大の大きさに丸めていれる。約7～8分煮て、すいとんに火が通り浮いたらあげる

    • 六穀すいとん粉+食物繊維もとれるおしるこ作り方5写真
  6. 6

    すいとんに火が通り浮いたらザルにあげる

    • 六穀すいとん粉+食物繊維もとれるおしるこ作り方6写真
  7. 7

    別の鍋でこしあんにお湯を加えて火にかけ、塩をひとつまみ入れよく溶かす

    • 六穀すいとん粉+食物繊維もとれるおしるこ作り方7写真
  8. 8

    ⑦に⑥を入れてひと煮立ちさせて、器に盛る

    • 六穀すいとん粉+食物繊維もとれるおしるこ作り方8写真

コツ・ポイント

すいとんの生地を一口大にするとき、スプーンを濡らしながらするとやりやすいです

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あいこsouth1
あいこsouth1 @cook_40213095
2015/12/19 06:05に公開
管理栄養士だけど、食べることが好き。ちょっとした工夫でカロリーや塩分などの栄養素のバランスも考えれるような楽しくなっちゃう料理をめざしています。
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このレシピのキーワード

すいとん粉 こしあん かんてん

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