◎玉ねぎがしんなりしたら海老を加える。
◎海老に８割火が通ったらブロッコリーを炒め合わせる。ブロッコリーは下茹で済みなのでサッと。
◎卵を混ぜ合わせて半熟になったら☆を加え、全体に絡める。
◎味見して必要に応じて薄口醤油を足す。