鍋にみたらしのタレ★を全て入れて混ぜる。弱火で加熱しながら絶えず混ぜる。とろみがついて、透き通ったら火からおろす。

白玉粉と豆腐をボウルで混ぜる。※豆腐と混ぜて少し置いておくと、水分を吸って白玉粉の粒がなくなってきます。

かぼちゃパウダーを加えて捏ねる。生地が硬ければ、水(分量外)を少しずつ追加してください。目安は耳たぶくらいの硬さ。

食べやすい大きさに丸めて、沸騰したお湯で茹でる。団子が浮いてから2～3分茹で、冷水に上げる。

冷めたら水気を切り、器に盛り、❶のタレをかける。