ふわっトロ豆腐ハンバーグ★
つくすまん @cook_40226555
ふわふわして、柔らかい食感♪
ポン酢でさっぱりどうぞ！
お弁当にも○
このレシピの生い立ち
豆腐の期限が迫ってたので、ハンバーグにしました★
ふわっトロ豆腐ハンバーグ★
ふわふわして、柔らかい食感♪
ポン酢でさっぱりどうぞ！
お弁当にも○
このレシピの生い立ち
豆腐の期限が迫ってたので、ハンバーグにしました★
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はザルに入れて重石を乗せ、水気を切っておく。
ボウルに入れる前にキッチンペーパーで水気取って下さいね。 -
- 2
スプーンで潰します！
-
- 3
野菜は全部みじん切り★
-
- 4
潰した豆腐に野菜を全部入れます。
-
- 5
塩胡椒で味付け★10振りくらい★味付けこれだけなので、好みと感覚で味付けてください★
-
- 6
よく混ぜ合わせたら、薄力粉を入れます。
-
- 7
よく混ぜ合わせたら、パン粉を35g入れます。スプーンですくって置いたとき団子の形が崩れない位の固さにします。
-
- 8
スプーンである程度形を整えて、フライパンに落として、キレイに形作って下さい★弱火から中火の間でゆっくり焼きます。
-
- 9
キツネ色になればひっくり返して、またじっくり焼きます。
-
- 10
両面同じ色になったら完成★
-
コツ・ポイント
火加減弱めでじっくり焼いて下さい★
食べるときはポン酢でどうぞ！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19372301
