【子ども人気】我が家の絶品鶏から揚げ

Name: 【子ども人気】我が家の絶品鶏から揚げ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; 酒 大さじ2; 醤油 大さじ2; おろしにんにく お好みの量; おろし生姜 お好みの量; 塩コショウ 少々; 片栗粉 適量

こどものヒトサラ @cook_40096230

シンプルなから揚げですが、覚えやすい分量なので味がブレることがありません！子どもも大好きなので、あっという間に完売です。
このレシピの生い立ち
こどものヒトサラ公式サポーターの村木ひろみさんのオリジナルレシピです。http://hitosara.com/scene/mamakai/recipe/mamarecipe/muraki.html#mrecipe7

【子ども人気】我が家の絶品鶏から揚げ

こどものヒトサラ @cook_40096230

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材料

2～3人分

鶏もも肉 2枚
酒大さじ2
醤油大さじ2
おろしにんにくお好みの量
おろし生姜お好みの量
塩コショウ少々
片栗粉適量

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作り方

1

鶏もも肉の余分な脂を取り除き、一口大に切る。
2

片栗粉以外の調味料をポリ袋やジップロックに入れ、その中に①を入れて袋ごともみ込み、2～3時間冷蔵庫で味を染み込ませる。
3

②で漬けた鶏もも肉に片栗粉をまぶして油（分量外）で揚げて完成。

コツ・ポイント

※鶏肉の血合いや脂の塊をできるだけ取り除くとモモ肉でもヘルシーになります。
②の時点で卵を入れて混ぜるとしっとりとした唐揚げになりますが、我が家は卵は使わずに漬け込みサクッとした唐揚げを作っています。

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こどものヒトサラ @cook_40096230

2015/12/03 06:40に公開

【こどものヒトサラ公式キッチン】です。忙しいママに役立つ、“時短＆美味しい”レシピを掲載中！野菜嫌い克服レシピ・フライパンひとつでできるレシピ・イベントやお祝いにぴったりなレシピなど、現役の乳幼児ママが教える子ども用レシピを更新していきます。よろしくお願いします！https://kodomo.hitosara.com/

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉酒

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