沸騰させたお湯に塩を入れ、マカロニを入れて茹でる。

じゃがいもとにんじんを一口大に切って、マカロニと一緒に茹でる。

玉ねぎはスライスする。豆腐は薄く切る。火を中火にしてからこの２つを投入。ここで昆布だしも加える。

にんにくをみじん切り、生姜はすりおろす。 にんにく、生姜、わかめ、野菜ブイヨン、醤油を入れて更に中火で煮込む。

1分くらい経過してからカレー粉を加える。

野菜がお好みの固さになったら出来上がり。ビーガンでない方は最後にスライスチーズを載せるととろりとして絶品です！