糸こんにゃくの高菜炒め
低カロリーなこんにゃく料理で一品w
このレシピの生い立ち
居酒屋のお通しで出されたヘルシーな小鉢を
再現してみました。
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- 1
糸こんにゃくは
かたまりのまま
ザルに出して。 -
- 2
ハサミで3～4cmくらいに
刻みます。 -
- 3
こんにゃくを洗い、
水をきります。 -
- 4
フライパンに、
高菜漬け油炒めと
糸こんにゃくを入れて、
強火にかけます。 -
- 5
まんべんなく混じるように
時々上下を返します。 -
- 6
強火で10分くらいすると
こんにゃくから音が鳴ります。
パチパチ、きゅっきゅっ♪
これで完成です！ -
- 7
追記1※こんにゃくを切ったあと、
ジップロックに平たく入れ、１日冷凍。
それを冷蔵庫で解凍しました。 -
- 8
追記2※弱火で炒め合わせれば
あっという間にできました！
コツ・ポイント
高菜漬けで高菜炒めを作る場合は、
醤油1・砂糖1・ごま1を加え、
ごま油で炒めてください。
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