今回はパルテノを使用しました。甘さにこだわりがないなら加糖が楽です。甘さ控えめにしたい場合は無糖に砂糖をお好みで。

ボウルにキッチンペーパーを3枚敷き、その上にヨーグルトを入れ、水切りをします。

水分のつやがなくなり、開いた時に木綿豆腐みたいになればOK！ものによりますが、30分～1時間くらいです。

インスタントコーヒーを熱湯で溶かします。

器にカステラを敷き、その上にコーヒー液を浸します。