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ヘルシー冷やし中華風サッパリ大根サラダ
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ヘルシー冷やし中華風サッパリ大根サラダ-レシピのメイン写真

ヘルシー冷やし中華風サッパリ大根サラダ

ヨギー・ベティ
ヨギー・ベティ @cook_40221526

大根はスライサーでつま状にするのでとてもスピーディー♪お酢、レモン、ごま油であえるので、蒸し暑い日に食欲をそそる一品です
このレシピの生い立ち
サッパリした大根サラダが食べたくて♪手作りドレッシングであえてみたら私の好きな冷やし中華風味になりました！

大根はスライサーでつま状にするのでとてもスピーディー♪お酢、レモン、ごま油であえるので、蒸し暑い日に食欲をそそる一品です
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ヘルシー冷やし中華風サッパリ大根サラダ

ヨギー・ベティ
ヨギー・ベティ @cook_40221526

大根はスライサーでつま状にするのでとてもスピーディー♪お酢、レモン、ごま油であえるので、蒸し暑い日に食欲をそそる一品です
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材料

4人分
  • ハム ５枚
  • 大根 １／３本
  • キュウリ １／２本
  • しらす 適量
  • 黒ごま（白ゴマ可） 適量
  • 酢 ポッカレモン ごま油 （１：１：１）大さじ２ずつ
  • 醤油 大さじ１と１／２
  • 砂糖 大さじ１
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    大根とキュウリをスライサーでつま状にし、大根は辛みが気になるようなら水にさらし、ザルにあげ全体にかるく塩をふる。

  2. 2

    ハムを細切りにしてから塩以外の調味料と黒ごまを混ぜあわせる。

  3. 3

    １の水気を軽く絞り ２とよくあえてからしらすを投入し完成 （更に味を馴染ませたい方は冷蔵庫で冷やす）

コツ・ポイント

ハムとしらすに塩気があるので調味料はお好みで調節して下さい♪ しらすの投入タイミングが最後になっているのは醤油で黒くならない為です お好みで錦糸卵や人参もいれて頂くとカラフルで更に美味しいかと思います

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ヨギー・ベティ
ヨギー・ベティ @cook_40221526
2011/05/13 17:08に公開
食べられる環境にある事に感謝し こども達や家族、友人に簡単で美味しい料理を提供できるよう日々修業中
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このレシピのキーワード

サラダ 冷やし中華 大根 しらす キュウリ ハム

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