ゆず風味 ぶりの漬け丼
miyuki。 @cook_40050505
ゆず 寒ぶりの美味しい季節に食べたい
簡単どんぶりです(^^♪
このレシピの生い立ち
寒ぶりの旬は１１月下旬から。
黄ゆずの旬も同時期なので、２つの食材を合わせました。
ゆず風味 ぶりの漬け丼
ゆず 寒ぶりの美味しい季節に食べたい
簡単どんぶりです(^^♪
このレシピの生い立ち
寒ぶりの旬は１１月下旬から。
黄ゆずの旬も同時期なので、２つの食材を合わせました。
作り方
- 1
ぶりの柵をお好みの厚さに食べやすく切り 漬けだれにつける。（３０分程度）
- 2
ごはんを器に盛り
１のぶりをのせる。
漬けだれも少々かける。 - 3
ねぎやゆずの皮をのせる。
コツ・ポイント
ゆずの果汁も絞ると 香りも良くなりおいしいです。
ぶりの厚さ・・・５～６㎜程度。
まぐろやサーモンでも。
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