ゆず風味　ぶりの漬け丼

ゆず風味　ぶりの漬け丼-レシピのメイン写真

ゆず風味　ぶりの漬け丼

miyuki。 @cook_40050505

ゆず　寒ぶりの美味しい季節に食べたい
簡単どんぶりです(^^♪
このレシピの生い立ち
寒ぶりの旬は１１月下旬から。
黄ゆずの旬も同時期なので、２つの食材を合わせました。

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簡単どんぶりです(^^♪
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黄ゆずの旬も同時期なので、２つの食材を合わせました。

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黄ゆずの旬も同時期なので、２つの食材を合わせました。

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材料

２人分

温かいごはん２膳分
ぶりの柵１５０g
ゆずの皮のせん切り適量
万能ねぎ１～２本（小口切り）
漬けダレ（混ぜておく）
しょうゆ・みりん各大さじ１・５
しょうが汁小さじ１

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作り方

1

ぶりの柵をお好みの厚さに食べやすく切り　漬けだれにつける。（３０分程度）
2

ごはんを器に盛り
１のぶりをのせる。
漬けだれも少々かける。
3

ねぎやゆずの皮をのせる。

コツ・ポイント

ゆずの果汁も絞ると　香りも良くなりおいしいです。
ぶりの厚さ・・・５～６㎜程度。
まぐろやサーモンでも。

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miyuki。 @cook_40050505

2015/12/04 13:54に公開

兵庫県

娘が２人います。どうぞよろしくお願いします。つくれぽを下さった皆さま、どうもありがとうございます。日々のごはんブログ。　miyukiのスマイルキッチン　　http://ameblo.jp/1hga0m9f6h/　　

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このレシピのキーワード

づけ丼ぶりゆずこねぎご飯

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