BBQ・お弁当・おかずにえびの豚しそ巻き
ニコニコ腹ペコ @cook_40044130
仕込んで持って行けばBBQで大人気♪いつでも活躍の1品（*ﾟ∀ﾟ）つ―⊂ZZZ⊃
このレシピの生い立ち
我が家の好き食材で作り上げました♪
BBQ・お弁当・おかずにえびの豚しそ巻き
仕込んで持って行けばBBQで大人気♪いつでも活躍の1品（*ﾟ∀ﾟ）つ―⊂ZZZ⊃
このレシピの生い立ち
我が家の好き食材で作り上げました♪
作り方
- 1
エビは背の部分に縦にあさく包丁を入れ背わたを取り、尾の部分を包丁の背でしごき水分をぬく。尾の上にあるとがった所も殻を取る
-
- 2
1のとがった部分から串を刺し上までまっすぐ刺し、エビの水分をクッキングペーパーで取り、軽く塩コショウをします。
- 3
しそを巻きます。
-
- 4
3に豚バラを巻いていき、軽く塩コショウします。
-
- 5
オーブントレーにアルミ箔をひき、4を重ねず置き上からオリーブオイルを回しかけ温めたオーブン（180度）で焼きます。
- 6
途中焼き加減みながら、エビをひっくり返し、豚肉に少し焦げ目がついたら出来あがり♪
-
コツ・ポイント
BBQは焼く時に塩コショウしそのまま焼く。少ない本数ならオーブントースターでOK!!エビの背わたを取ったら、背の真ん中ぐらいに包丁で浅く切り込みを2箇所いれ腹の部分にも切り込みを入れ、背の方から軽く押すとエビがまっすぐになります。
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