■肉巻きりんご

りんごはよく洗って芯を取り除き、8等分に切る。

りんごに豚バラ肉を巻き、巻き終わりを下にして油をひいたスキレットで焼く。

肉に火が通って、りんごが柔らかくなったら、塩コショウをふって完成。

焼きりんごのような感じですが、肉との相性もよく箸休めにも。

■ホイル焼き

りんごはよく洗って芯を取り除き、8等分に切る。

アルミホイルにベーコン・舞茸・りんご・ベーコンの順に重ねておき、塩コショウをふって包む。

網の上に乗せて焼き、手で上から押してみてりんごが柔らかくなったら完成。

アルミホイルを開けると舞茸とりんごの香りが広がって、食欲をそそります。