三層になる魔法のケーキ┌iii┐
うめままりきお @cook_40130922
ひとつの生地で三層に焼き上がる
魔法のケーキの覚え書きとして
このレシピの生い立ち
話題になっていたため色々なレシピから自分に合うものにした覚え書きです。
三層になる魔法のケーキ┌iii┐
ひとつの生地で三層に焼き上がる
魔法のケーキの覚え書きとして
このレシピの生い立ち
話題になっていたため色々なレシピから自分に合うものにした覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルを2つ用意し、それぞれに卵黄と卵白に分ける
- 2
卵黄に砂糖を加え混ぜる
- 3
2に溶かしたバターを加えながらさらに混ぜる
- 4
人肌に温めた牛乳にバニラエッセンスをふりいれ3に加え混ぜる
- 5
4にふるった薄力粉を加え混ぜる
- 6
卵白をメレンゲにする
（つのが立つまで） - 7
5の生地にメレンゲを加える
この時完全に混ぜないように
下からすくって落とすを繰り返すだけでいい - 8
バターを塗ったかたに生地を流し入れ、150度で余熱したオーブンで50分焼く
この時、天板にお湯をいれて蒸し焼きにする - 9
焼き上がったら、十分に冷やして出来上がり
コツ・ポイント
メレンゲはとにかく頑張って
生地を混ぜるのはかるく
蒸し焼きも必ず行なってください。
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