スープが美味しい！鍋焼きうどん
クック☆やーっ！ @cook_40133464
鶏肉と昆布出汁の旨味、お野菜たっぷりのアツアツ鍋焼きうどん！家族でふう〜ふう〜芯まであったまります♪
このレシピの生い立ち
寒い季節のうどん特集TVはたまりません！思わず食べたくなり9号鍋で具沢山に作りました！
スープが美味しい！鍋焼きうどん
鶏肉と昆布出汁の旨味、お野菜たっぷりのアツアツ鍋焼きうどん！家族でふう〜ふう〜芯まであったまります♪
このレシピの生い立ち
寒い季節のうどん特集TVはたまりません！思わず食べたくなり9号鍋で具沢山に作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に5〜6時間昆布を入れ出汁を取ります
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- 2
白菜、春菊、長ネギを切っておきます(冷蔵庫の残り物です♪)
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- 3
昆布出汁の鍋にぶなしめじを入れ沸騰させます。沸騰したら昆布は取り出します
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- 4
スープを作ります。鍋に★を入れ全体を混ぜ合わせます
- 5
そこに、鶏肉、白菜、長ネギを入れ10分程度グツグツと煮込みます
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- 6
うどん玉、春菊を足しうどんがほぐれる程度まで煮込みます
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- 7
最後に生卵を落とし蓋をします。火は消します
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- 8
お鍋をカセットコンロに移動しアツアツ鍋焼きうどん！
-
- 9
好みで柚子胡椒を入れていただきます♪
家族でふう〜ふう〜美味しい♪ -
コツ・ポイント
うどんスープは昆布を生かした少し甘めの味です♪
今回はうどん2玉で作りました♪
つくれぽ
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