*バナナのパウンドケーキ*

みな♫
みな♫ @cook_40220534

バナナのお味が美味しいです(*´꒳`*) 簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください♫
このレシピの生い立ち
パサつきがちな米粉をふんわりさせるために、バナナ、大豆粉を使いました

*バナナのパウンドケーキ*

バナナのお味が美味しいです(*´꒳`*) 簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください♫
このレシピの生い立ち
パサつきがちな米粉をふんわりさせるために、バナナ、大豆粉を使いました

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材料

パウンド型1つ
  1. 米粉 80g
  2. 大豆粉 20g
  3. バナナ 1本
  4. レモン 10g
  5. 豆乳 20g
  6. ◯砂糖 30g
  7. ◯自然塩 ふたつまみ
  8. 白ごま油(植物油) 25g
  9. ベーキングパウダー(アルミ不使用) 3g

作り方

  1. 1

    ボウルにバナナを入れ、フォークで潰す。

  2. 2

    ◯を全ていれ、よく混ぜたら、太白ごま油を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    大豆粉、米粉を入れ都度よく混ぜる。ラップをして冷蔵庫に入れる。(15分〜)

  4. 4

    オーブンを170度に予熱し、クッキングシートを型のサイズに切って作る。

  5. 5

    冷蔵庫から出したら軽く混ぜてからベーキングパウダーを加え、30秒~1分、素早く混ぜる。

  6. 6

    表面を平らにして、170度のオーブンで25~30分、竹串を刺してベトッとした生地がつかなくなるまで焼く。

  7. 7

    焼きあがったら、乾燥しないようにアルミホイルをかぶせて粗熱をとり、完成!

コツ・ポイント

急がずに、時間を有効に使いながら作れます♫

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