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だいたいサムゲタン-レシピのメイン写真

だいたいサムゲタン

おおぎひき子
おおぎひき子 @cook_40057369

超簡単♪♪材料、全部鍋に入れて煮込むだけ!!
このレシピの生い立ち
家で簡単に食べてみたくて。

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材料

  • A 手羽先 5本
  • A もち米 20g
  • A ニンジン 30g
  • A 干ししいたけ(戻したもの) 5個(小さいもので)
  • A 水 1ℓ
  • A 生姜 スライス1枚
  • A ニンニクスライス 1/2片分
  • A 八角(あれば) 1片
  • A 輪切り唐辛子 3個位
  • 鶏がらスープの素 小1/3
  • 塩・コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ・手羽先は流水で洗いペーパーで水分をとる
    ・もち米は洗って水にひたしておく
    ・ニンジンは分厚めの半月切りにする。

  2. 2

    Aの材料を鍋に全て入れ火にかける。沸騰したら弱火で1時間コトコト煮込む(もし途中で水分が無くなりそうなら少し足して)

  3. 3

    鶏がらスープを入れ少し煮込み、塩・コショウで味を整え出来上がり♪

コツ・ポイント

・手羽先は流水で洗って下さい。出来上がりの臭みがありません。
・少し、しいたけの戻し汁を入れると風味が増します。

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おおぎひき子
おおぎひき子 @cook_40057369
2010/02/03 12:55に公開
食べるの大好き1児のママです(^o^)!           美味しいごはんを食べる為、お料理作りも日々修行中であります。(b^-^)ノ☆気軽に作れるご飯を目指してます。            ぱぱっと作るので分量はだいたいです。ごめんなさい。                                   
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サムゲタン にんじん 八角 にんにく もち米 ほししいたけ とり手羽先 トウガラシ しょうが

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