茶碗蒸し風きのこと豆腐の和風グラタン
❀ななみ❀ @cook_40105777
和風グラタン☺♡きのこの旨味たくさん〜♡和風なのにチーズが合う♡簡単で美味しいから一度食べて┣¨‡ (♡°ω°♡)┣¨‡
このレシピの生い立ち
秋レシピを考えてて思いつきました！
きのこや鶏肉の旨味いっぱいなので薄めの味付けにしました\(´ω` )/
茶碗蒸し風きのこと豆腐の和風グラタン
和風グラタン☺♡きのこの旨味たくさん〜♡和風なのにチーズが合う♡簡単で美味しいから一度食べて┣¨‡ (♡°ω°♡)┣¨‡
このレシピの生い立ち
秋レシピを考えてて思いつきました！
きのこや鶏肉の旨味いっぱいなので薄めの味付けにしました\(´ω` )/
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水抜きをします！
わたしはキッチンペーパーにくるんでレンジで2分チンします( ´∀` ) -
- 2
そして材料を用意します！きのこ類は洗ってね\(´ω` )/
-
- 3
しいたけ、エリンギ、たけのこは薄切りで！鶏肉は小さめの一口サイズに切ってください！
-
- 4
フライパンでしいたけ、エリンギ、たけのこ、鶏肉を、塩こしょうしっかりめにして炒めます！
鶏肉に火が通ったら、火を止めます -
- 5
水分の抜けた豆腐をボウルにいれて、そこに4を入れてよく混ぜます。（豆腐がほぐれるように）
-
- 6
そこに卵2個とほんだしをいれてさらに混ぜます！
-
- 7
オーブンOKのお皿に半分入れてかまぼこをふたつずつ乗せます。
-
- 8
もう半分いれて上からチーズを乗せます。
-
- 9
200℃に余熱したオーブンで20分焼きます！
- 10
きれいな焼き目がついたら完成！
-
- 11
♡チーズなしバージョンもヘルシーでおいしそうー♡
コツ・ポイント
しっかり豆腐の水抜きするのがポイントです♡
あと具材はしっかり炒めた方がかなりおいしい！
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