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子供大好き☆シャンタンで簡単!卵スープ
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子供大好き☆シャンタンで簡単!卵スープ-レシピのメイン写真

子供大好き☆シャンタンで簡単!卵スープ

ヒィ子。
ヒィ子。 @cook_40236819

アレンジ自在!野菜・ワカメ・カニカマでも〜ゴハンやうどんに掛けても美味しいです。とろみ多めで温まりますよ(^^)

このレシピの生い立ち
母が子供の頃から飲んでいたという卵スープは、結婚して子供ができた今では我が家の定番に。今回、シャンタンを頂いたので色味を加えたのと、子供が好きなコーンもプラスしてアレンジしました。
とろみがあるのでゴハンやうどんにかけても美味しいですよ!

アレンジ自在!野菜・ワカメ・カニカマでも〜ゴハンやうどんに掛けても美味しいです。とろみ多めで温まりますよ(^^)

このレシピの生い立ち
母が子供の頃から飲んでいたという卵スープは、結婚して子供ができた今では我が家の定番に。今回、シャンタンを頂いたので色味を加えたのと、子供が好きなコーンもプラスしてアレンジしました。
とろみがあるのでゴハンやうどんにかけても美味しいですよ!

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子供大好き☆シャンタンで簡単!卵スープ

ヒィ子。
ヒィ子。 @cook_40236819

アレンジ自在!野菜・ワカメ・カニカマでも〜ゴハンやうどんに掛けても美味しいです。とろみ多めで温まりますよ(^^)

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母が子供の頃から飲んでいたという卵スープは、結婚して子供ができた今では我が家の定番に。今回、シャンタンを頂いたので色味を加えたのと、子供が好きなコーンもプラスしてアレンジしました。
とろみがあるのでゴハンやうどんにかけても美味しいですよ!

アレンジ自在!野菜・ワカメ・カニカマでも〜ゴハンやうどんに掛けても美味しいです。とろみ多めで温まりますよ(^^)

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母が子供の頃から飲んでいたという卵スープは、結婚して子供ができた今では我が家の定番に。今回、シャンタンを頂いたので色味を加えたのと、子供が好きなコーンもプラスしてアレンジしました。
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材料

4人分
  • 水 700cc
  • シャンタン 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1と1/2
  • 卵 1個
  • 青梗菜など緑の野菜 1株
  • コーン 30g
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作り方

  1. 1

    お湯が沸いたらシャンタンを入れます。
    味が少し濃いめでも、野菜からのお水でちょうど良くなります。

    • 子供大好き☆シャンタンで簡単!卵スープ作り方1写真
  2. 2

    シャンタンを入れて沸騰したところに、片栗粉を溶かしたものを入れます。
    片栗粉とお水は1:1です。

    • 子供大好き☆シャンタンで簡単!卵スープ作り方2写真
  3. 3

    片栗粉を入れて沸騰したら、お好みの野菜などを入れます。
    我が家はシンプルに卵だけの時もあります〜

  4. 4

    野菜を入れて再度沸騰したら、お玉でかき混ぜながら卵を流し込み、すぐに火を止めます。

    • 子供大好き☆シャンタンで簡単!卵スープ作り方4写真
  5. 5

    できあがり〜☆
    子供はゴハンや炒飯にかけたり。
    食欲なくても、喉ごしがいいので食べられます!

    • 子供大好き☆シャンタンで簡単!卵スープ作り方5写真

コツ・ポイント

卵を入れたらすぐに火は止めて余熱で大丈夫です。

野菜などは普段目分量なので、適量。でいいと思います(^^;;

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ヒィ子。
ヒィ子。 @cook_40236819
2015/12/03 08:47に公開

このレシピのキーワード

たまごスープ コーン 片栗粉 チンゲンサイ 卵 緑黄色野菜

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