七草粥♡青臭さが苦手な家族に食べさせたい
たまご母さん @cook_40150610
1月7日..毎年作ります。さあ！青臭さを極力無くして胃に優しい七草粥を食べよう！
このレシピの生い立ち
青臭さが気になる家族がどうしたら食べられるかを考えました。
七草粥♡青臭さが苦手な家族に食べさせたい
1月7日..毎年作ります。さあ！青臭さを極力無くして胃に優しい七草粥を食べよう！
このレシピの生い立ち
青臭さが気になる家族がどうしたら食べられるかを考えました。
アプリでひらく作り方
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七草粥セットを買ってきます
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- 2
お米は軽く洗って土鍋or鍋にお米と水をそそぐ。
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七草セットは水で綺麗に洗ってから、それぞれの根を切り落とし大根と蕪の葉も他の葉と一緒にする
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- 4
葉の部分は一度塩揉みして余分な水分を絞ってから湯でさっと茹でる。
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- 5
大根と蕪をみじん切りにし、青菜もみじん切りにする
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- 6
大根と蕪はお米に混ぜて中火で炊き始める。
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- 7
くつくついい始めたら弱火にし蓋はずらしておく。このまま40分。
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- 8
炊き上がったら一旦底から混ぜ、白だしと塩とみじん切りの青菜を入れて混ぜると完成！
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それでも青臭さを感じる方は、中華餡掛けのタレを掛けて頂く。中華餡掛けたれ→ID19371662
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コツ・ポイント
お粥は蓋をずらさないと吹きこぼれてしまいます。
つくれぽ
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