くるくる豆腐カツ
あんぶらっせ @ikono_fu
豆腐ペーストを薄切り肉に塗ってくるくる巻いて揚げるだけ♪とんかつよりヘルシーなのにボリューミー！＆経済的！
このレシピの生い立ち
旦那様のダイエットメニュー
くるくる豆腐カツ
豆腐ペーストを薄切り肉に塗ってくるくる巻いて揚げるだけ♪とんかつよりヘルシーなのにボリューミー！＆経済的！
このレシピの生い立ち
旦那様のダイエットメニュー
作り方
- 1
豚薄切り肉は塩・コショウしてなじませておきます。
-
- 2
絹ごし豆腐は水切りをして泡立て器でよく混ぜてペースト状にし、塩・コショウし更に混ぜます。
-
- 3
１の豚肉の上に２を均一に塗ります。
-
- 4
３をくるくる巻きます。
-
- 5
★を混ぜたところに４をからませます。４はとても柔らかく崩れやすいので、スプーンを使うと容易にからませることができます。
-
- 6
５にパン粉をつけて、１６０℃の油でじっくりきつね色になるまで揚げます。
-
- 7
揚げている間に☆を混ぜてソースを作ります。揚げたてに添えて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
・中まで火が通りにくいので低温でじっくりあげます。
・とにかく柔らかいので扱いにくいです。衣をつけるときはスプーンを上手に使って。
似たレシピ
-
-
-
-
-
生姜焼きの豚肉DEくるくるチーズカツ♪ 生姜焼きの豚肉DEくるくるチーズカツ♪
くるくるくるくるチーズを巻いた♪そいつに豚肉くるくる巻いた♪パン粉をまぶしてくるくる揚げた♪ ポエムのようなレシピですｗ
-
-
-
☺オーブンで簡単♪揚げない厚揚げ豆腐カツ ☺オーブンで簡単♪揚げない厚揚げ豆腐カツ
厚揚げを豚肉で巻いた豆腐カツです♪厚揚げでかさまし＆オーブンで焼くので、普通のカツよりもヘルシーな仕上がりに☆
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19374197
