豚ロース豆腐巻きカツ♪
b-co @cook_40071809
お豆腐、お味噌、大葉、チーズを豚肉で巻いて揚げてみました。ボリューミーなのにヘルシーで味もしっかりついていてご飯が進む！
このレシピの生い立ち
思いつきで作ってみたら意外といける！驚き☆
豚ロース豆腐巻きカツ♪
お豆腐、お味噌、大葉、チーズを豚肉で巻いて揚げてみました。ボリューミーなのにヘルシーで味もしっかりついていてご飯が進む！
このレシピの生い立ち
思いつきで作ってみたら意外といける！驚き☆
作り方
- 1
[豆腐]レンジで１，２分ほど加熱し、上に重しなどを置いてしっかり水切りをしておく。
- 2
水切りした豆腐は６等分にスライスし、両面に味噌をうすーく塗って５分ほど味を馴染ませておく。
- 3
胡椒をした豚肉を広げ、大葉１枚→チーズ（ひとつまみ）→お味噌つきの豆腐、の順に重ねクルクルと巻く。
- 4
あとはカツを揚げる要領で、小麦粉→とき卵→パン粉の順につけ、揚げる。豚肉に火が通っていれば完成です♪
- 5
カットしたらこんな感じです。ふわっふわでおいしいぃ☆なんだかクセになる風味です♪
-
コツ・ポイント
お豆腐の水切りをしっかりした方がべたっとならないと思います。一口食べたらお豆腐がふわっ♪大葉の香りがふわっ♪お味噌とチーズのコクがふわっ♪な不思議な食感です。ぜひお試しくださいませ☆
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