作り方
- 1
沸騰したら、じゅんさいをお湯で30秒ゆでます。
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- 2
山芋を細かく角切りにし、容器に入れます。
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- 3
1のじゅんさいをかけます。
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- 4
白だし、醤油を入れ、混ぜ、わさびを乗せます。
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コツ・ポイント
特にありません。
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つるつるっと食べやすい副菜です。白だし使いのとろろにわさびの風味がほんのり加わって、上品な感じに仕上がっています。
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