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おからと黒豆の煮汁の食パン
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おからと黒豆の煮汁の食パン-レシピのメイン写真

おからと黒豆の煮汁の食パン

ニコ♪リコ
ニコ♪リコ @cook_40236622

黒豆の煮汁とおからでしっとりです。
お豆そのものを入れても。

このレシピの生い立ち
お正月用に毎年沢山煮る黒豆。煮汁も無駄なく使うために作ってみました。

黒豆の煮汁とおからでしっとりです。
お豆そのものを入れても。

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お正月用に毎年沢山煮る黒豆。煮汁も無駄なく使うために作ってみました。

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おからと黒豆の煮汁の食パン

ニコ♪リコ
ニコ♪リコ @cook_40236622

黒豆の煮汁とおからでしっとりです。
お豆そのものを入れても。

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お正月用に毎年沢山煮る黒豆。煮汁も無駄なく使うために作ってみました。

黒豆の煮汁とおからでしっとりです。
お豆そのものを入れても。

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お正月用に毎年沢山煮る黒豆。煮汁も無駄なく使うために作ってみました。

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材料

1斤分
  • 生おから 120g
  • ☆強力粉 230g
  • ☆スキムミルク 大さじ4
  • ☆塩 小さじ1
  • バター 15g
  • 黒豆の煮汁 200ml
  • ドライイースト 小さじ1
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作り方

  1. 1

    生おからは電子レンジで1~2分加熱し、冷ましておく。

  2. 2

    ホームベーカリーに、①と☆の材料を入れてひと混ぜ、バターを小さく切って散らし、黒豆の煮汁を回しかける。

    • おからと黒豆の煮汁の食パン作り方2写真
  3. 3

    ドライイーストをセットし、(黒豆を入れる場合はここで投入用ケースにセット)、標準コースで焼く。

  4. 4

    豆を入れたらこんな感じ。
    豆が細かくなってしまいました。

    • おからと黒豆の煮汁の食パン作り方4写真

コツ・ポイント

予約ではなく準備したらすぐに焼いた方が、多少は膨らみが良いような気がします。

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ニコ♪リコ
ニコ♪リコ @cook_40236622
2019/01/13 13:43に公開

このレシピのキーワード

食パン 黒豆 生おから バター 強力粉

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