ＱＢＢチーズ８種類をCOOKPADさんより頂きました。ありがとうございます。オーブンは２３０℃に予熱して置く。

茄子は５ミリ程度の薄切りにして水にさらす。水気をよく取って大葉をのせ、みじん切りにした梅ペーストを薄く塗る。

２に薄切りにしたトマト、チーズを盛り付けオリーブオイルをたっぷりかけて塩黒胡椒、パセリを振る。２３０℃で１５分グリルする

チーズがぷっくり膨れ上がって少し焼き目が付いたら出来上がりです。お好みでレモン汁を振りかけてお召し上がり下さい。