キャベツを洗ってざく切り、にんじんは細切りにする。豚肉は、食べやすい大きさにしておく。

熱したフライパンに油をしき、キャベツと肉を炒める。

②のキャベツが少ししんなりしてきたら、うどん麺ともやしを投入し、水(分量外)を少々加えて蒸し焼きのようにしていく。

麺と具材がしっかりと絡んできたら、粉末だしをふりかけて、混ぜながら馴染ませる。

④に麺つゆを鍋はだから一周まわし入れて、好みの味に調整します。
仕上げに、鰹節をふりかけて完成。